長期間咲き続け、日本一と称される大輪のカサブランカ カサブランカの生産地として全国的に知られる津南高原。球根を２年がかりで育て上げる江口さんのカサブランカは、日持ちが良く、艶やかな大輪の花が特徴です。 標高約400ｍの河 […]
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- 新潟県中魚沼郡津南町
全国米食味コンクールで連続金賞受賞。稲自身がのびのびと育つ環境を丹精込めて整えています。
- 生産地
日本有数の河岸段丘の気候風土を生かし、コシヒカリと津南高原アスパラガスを栽培する専業農家です。
- 生産地
- 新潟県中魚沼郡津南町
津南町の自然に恵まれた土地で、農薬や化学肥料を極力抑えて栽培しています。
- 生産地
- 新潟県中魚沼郡津南町
自家栽培こがねもち米で手作りする厚切り餅 信濃川流域に広がる河岸段丘の肥沃な大地で美味しいコシヒカリづくりや高原野菜作りに取り組んでいます。冬季間は、自家栽培の魚沼産のもち米(こがねもち100％)を 使用して餅を製造して […]
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養豚の堆肥を使った畑で育つスイートコーンは甘みがギッシリ。「鬼もろこし」は即売り切れるほどの人気です。
- 生産地
- 津南町上郷
準高冷地の寒暖差がある気候風土、里山に囲まれた豊かな自然環境を活かして、美味しさを追及しています。
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津南高原で美味しい舞茸づくりを追及 河岸段丘を上がった津南高原米原地区で、舞茸だけを作り続けて四半世紀。試行錯誤を重ねて生み出された舞茸は、肉厚で歯切れがよく、風味たっぷりです。日持ちも自慢の大株舞茸は、津南を代表する特 […]
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- 新潟県中魚沼郡津南町米原
