舞茸を生産している皆さん

米原きのこ組合

津南高原で美味しい舞茸づくりを追及 河岸段丘を上がった津南高原米原地区で、舞茸だけを作り続けて四半世紀。試行錯誤を重ねて生み出された舞茸は、肉厚で歯切れがよく、風味たっぷりです。日持ちも自慢の大株舞茸は、津南を代表する特 […]

生産地

新潟県中魚沼郡津南町米原