温泉熱を利用してマンゴー栽培

南魚沼市でボーリング掘削業を営む生産者は、自宅の敷地で2002年、温泉を掘り当てました。源泉は64度、毎分千㍑が湧き出すこの良質な温泉を、「何か温泉以外でも活用できないか・・・」と模索した結果、たどり着いたのが温泉熱を利用して作ったマンゴー栽培です。南魚沼育ちの環境に優しい濃厚な完熟マンゴー。糖度はなんと18度以上、とびきりの甘さです。品種はアーウィン、濃い赤色の皮が特徴です。